latabledejeanne.net

Quelles sont les spécificités du santoku ?

Dans tous les domaines, la qualité du matériel nécessaire est primordiale. En cuisine, la qualité des couteaux fait partie des indispensables pour réaliser des plats délicieux et fins. Parmi toutes les sortes de couteaux disponibles sur le marché, le santoku est l’un des meilleurs et des plus atypiques. Il est employé habituellement par les chefs cuisiniers japonais.

4 formidables recettes de pintade à découvrir absolument

Avec sa chair savoureuse et peu calorique, la pintade est une volaille que l’on devrait intégrer plus souvent dans nos habitudes alimentaires. Délicate à cuisiner et incroyablement bienfaitrice grâce à sa richesse en protéines et en minéraux, cette viande blanche permet de profiter des plus généreuses saveurs. Voici 4 recettes originales pour vous permettre de la déguster autrement.

Que proposer pour un cocktail d’entreprise ?

La réussite d’un cocktail d’entreprise est déterminante pour atteindre pleinement les objectifs prédéfinis. C’est pourquoi il est important de proposer de bons produits aux invités. Il est également primordial d’adapter les offres en fonction du moment de la journée auquel a lieu l’évènement. Alors, que proposer pour réussir un cocktail d’entreprise ?

Restaurants, bars : enfin la réouverture !

La crise engendrée par l’épidémie de Covid-19 a fortement impacté les activités professionnelles, en général. La restauration fait partie des secteurs qui ont été les plus touchés. Cependant, les professionnels du secteur commencent enfin à voir le bout du tunnel avec la réouverture complète des bars et des restaurants, annoncée par le Gouvernement pour le 9 juin prochain. Mais en …